Dieta e Nutrição

Aposto que você já ouviu falar em picolinato de cromo, não é mesmo? O picolinato de cromo, nada mais é do que a associação entre o cromo, um mineral traço encontrado em pequenas quantidades no corpo humano, e de ácido picolínico, um derivado do triptofano, de ocorrência natural no organismo. Essa é uma das formas mais usualmente comercializadas, devido a sua maior absorção em…

De acordo com o “Centro de Controle e Prevenção de Doenças” dos Estados Unidos, uma organização de serviços baseada em ciência, muitos fatores podem contribuir para o ganho de peso em excesso, incluindo padrões alimentares, atividade física e rotina de sono. Como podemos ver a partir da imagem acima, o equilíbrio entre esses três fatores é fundamental para evitar o ganho de peso em…

A laranja moro é um fruto cultivado na Itália, mais precisamente na Sicília. Ela é composta por uma quantidade muito elevada de antocianinas, nutrientes responsáveis pela coloração avermelhada e com importantes funções no organismo, como explicaremos a seguir.  Esses nutrientes têm sido fortemente pesquisados pela literatura científica ao redor do mundo, uma vez que a quantidade e tipo de antocianinas presentes neste fruto são…

Vocês já ouviram falar no café verde? O café verde é um alimento conhecido por seus diversos benefícios para a saúde. Isso se dá, especialmente, pelos altos teores de ácido clorogênico, nutriente que tem apresentado diferentes atividades no organismo, como antioxidantes, antibacterianas, antifúngicas e anti-inflamatórias. Além disso, o ácido clorogênico também está associado à redução da absorção de glicose (açúcar)  no intestino. Isso se…

Quando você vai ao supermercado, você tem o hábito de avaliar o rótulo do que está comprando? E você sabe o que todas aquelas informações podem significar?  Segundo a legislação vigente, todo produto que tenha sido embalado na ausência do consumidor, obrigatoriamente, deve conter rótulos! Os rótulos são ferramentas importantes de comunicação entre a indústria e o consumidor, e trazem informações sobre composição, fabricação…

Entre as mais importantes dicas sobre emagrecimento, a principal com certeza é essa: Perca peso com saúde.  Considerando que você é uma pessoa que precisa emagrecer, essa dica valiosa deve ser levada em consideração a todo momento.  Já falamos em post anterior sobre a diferença entre perda de peso e emagrecimento. Caso não tenha lido, recomendamos a leitura, clique aqui! Se você leu, então…

O tema emagrecimento sempre esteve no topo de desejos entre as mais diversas populações, e isso não para de crescer.  O aumento da obesidade, bem como da pressão estética, são os principais motivos pelos quais os indivíduos buscam o emagrecimento.  E qual o principal problema disso? Especialmente pelo fato de que estamos cada vez mais imediatistas e buscamos o emagrecimento com o mínimo esforço.…

Um dos pré-requisitos para treinos de alta performance é uma nutrição balanceada. A alimentação ao longo das 24 horas do dia pode determinar o rendimento esportivo, seja o indivíduo atleta ou não. O pré-treino é um momento importante para consumir alimentos e suplementos que podem beneficiar o desempenho e evitar sensações indesejáveis, como cansaço, fraqueza, hipoglicemia, desidratação e falta de concentração. Alimentos são essenciais…

  No esporte, não é novidade que existem estratégias nutricionais e de treinamento para melhoria do desempenho durante a prática de atividade física, no processo de recuperação e, consequentemente, ganho de massa muscular. As táticas envolvem diversos aspectos como sono adequado, dieta, frequência e duração dos exercícios. Segundo a American Dietetic Association, Dietitians of Canada e American College of Sports Medicine, a performance da…