Mês: junho 2023

De acordo com o “Centro de Controle e Prevenção de Doenças” dos Estados Unidos, uma organização de serviços baseada em ciência, muitos fatores podem contribuir para o ganho de peso em excesso, incluindo padrões alimentares, atividade física e rotina de sono. Como podemos ver a partir da imagem acima, o equilíbrio entre esses três fatores é fundamental para evitar o ganho de peso em…

A laranja moro é um fruto cultivado na Itália, mais precisamente na Sicília. Ela é composta por uma quantidade muito elevada de antocianinas, nutrientes responsáveis pela coloração avermelhada e com importantes funções no organismo, como explicaremos a seguir.  Esses nutrientes têm sido fortemente pesquisados pela literatura científica ao redor do mundo, uma vez que a quantidade e tipo de antocianinas presentes neste fruto são…

Vocês já ouviram falar no café verde? O café verde é um alimento conhecido por seus diversos benefícios para a saúde. Isso se dá, especialmente, pelos altos teores de ácido clorogênico, nutriente que tem apresentado diferentes atividades no organismo, como antioxidantes, antibacterianas, antifúngicas e anti-inflamatórias. Além disso, o ácido clorogênico também está associado à redução da absorção de glicose (açúcar)  no intestino. Isso se…