Os adoçantes têm se tornado uma alternativa cada vez mais popular ao açúcar, seja para controle de peso, diabetes ou simplesmente para reduzir a ingestão calórica. O consumo desses produtos vem crescendo significativamente, principalmente devido à sua baixa quantidade calórica e alto poder de dulçor.
Os adoçantes não nutritivos (ANNs), como são chamados, são considerados seguros, e a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) preconiza a ingestão diária aceitável (IDA) desses elementos de forma individual em mg/kg de peso corporal. Considerando aceitável o limite de 40mg/kg de peso corporal, esse volume é muito alto.
A Organização Mundial da Saúde esclarece que os adoçantes não promovem diretamente o emagrecimento ou a perda de peso. Eles podem ser coadjuvantes nesse processo, mas o verdadeiro impacto na perda de peso vem do déficit calórico e da adoção de hábitos saudáveis.
Adoçantes naturais e artificiais: tipos e características
Os ANNs podem ser de origem sintética ou natural, sendo que os naturais estão ganhando cada vez mais espaço. Além disso, existem os adoçantes de baixa caloria (LCSs), como os polióis ou álcoois de açúcar, que são carboidratos com baixa digestão, derivados da hidrogenação de fontes de açúcar ou xarope.
Exemplos incluem o manitol, xilitol e sorbitol. No entanto, esses polióis são ricos em FODMAPs, o que pode causar gases e distensão abdominal devido à sua dificuldade de absorção. É importante destacar que pessoas com sensibilidade ou dificuldade na digestão de FODMAPs podem experimentar desconforto ao consumi-los, mas isso não significa que esses produtos sejam inadequados para todos os consumidores.
Impactos na microbiota intestinal
A microbiota intestinal desempenha um papel crucial na saúde humana, envolvendo-se no metabolismo, imunidade, crescimento e fermentação de carboidratos não digeríveis. Estudos indicam que a ingestão diária de 120mg de sacarina pode alterar vias metabólicas relacionadas à tolerância à glicose e induzir disbiose intestinal em indivíduos saudáveis. Além disso, há evidências de uma redução na diversidade bacteriana em pessoas que consomem adoçantes.
Produtos da NewNutrition
Na NewNutrition, entendemos a importância de oferecer opções que atendam às necessidades específicas dos nossos clientes. Além de uma variedade de adoçantes, oferecemos produtos como o Whey Protein Natural, que não possui nenhum adoçante adicionado.
Linha All Natural
Nossa linha All Natural é especialmente desenvolvida para aqueles que preferem uma alimentação com ingredientes totalmente naturais e evitam aditivos artificiais. Os produtos da linha All Natural possuem os mesmos valores na tabela nutricional e o mesmo valor nutricional dos produtos tradicionais da NewNutrition, mas são feitos exclusivamente com ingredientes naturais. Esta linha é ideal para quem busca uma alimentação mais natural e saudável, sem abrir mão do sabor e da qualidade.
Os adoçantes oferecem diversos benefícios para você. Sua versatilidade culinária permite o uso em diversas receitas, auxiliando na transição para a redução do consumo de açúcar e na implementação de novos hábitos saudáveis, sem a necessidade de uso contínuo ao longo da vida. Você pode escolher o adoçante que melhor se adapta às suas necessidades.
Fique ligado! Sempre postamos receitas deliciosas para tornar o seu dia a dia mais saboroso.
Referências:
RUIZ-OJEDA, F. J.; PLAZA-DÍAZ, J.; SÁEZ-LARA, M. J.; GIL, A. Effects of Sweeteners on the Gut Microbiota: A Review of Experimental Studies and Clinical Trials. Advances in Nutrition, v. 10, suppl. 1, p. S31-S48, 1 jan. 2019. doi: 10.1093/advances/nmy037. Erratum in: Advances in Nutrition, v. 11, n. 2, p. 468, 1 mar. 2020. doi: 10.1093/advances/nmz112. PMID: 30721958; PMCID: PMC6363527.
ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE. Guia sobre Adoçantes: recomendações e orientações.
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/367660/9789240073616-eng.pdf?sequence=1
